Frankreich
Bordeaux & Burgund prägen die Ikonenwelt: Château Cos d’Estournel oder Domaine de la Romanée-Conti.
Rotweinsorten – nach Herkunft
Rotwein – von Samtigkeit & Weichheit bis Kräftigkeit & Aromatik
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Rotwein-Kenner:innen schätzen die Vielfalt guter Rotweine. Ob trocken, halbtrocken, lieblich oder süß – ein hochwertiger Rotwein passt zum Essen und überzeugt auch als Solist.
Was ist Rotwein?
Rotwein ist nach dem Weingesetz ein roter Wein, der ausschließlich aus roten Trauben hergestellt wird. Seine Farbe erhält er durch die Extraktion von Farbstoffen aus den Beerenhäuten. Klassischerweise erfolgt eine bis zu vierwöchige Maischegärung, die neben Farbe auch Aroma- und Gerbstoffe löst – sie prägen Struktur und Geschmack.
Reinsortig vs. Verschnitt (Cuvée)
- In Bordeaux und Südfrankreich sind Cuvées verbreitet.
- Im Burgund und in Deutschland werden Rotweine häufig sortenrein ausgebaut.
- Berühmt: Châteauneuf-du-Pape – bis zu 13 Rebsorten möglich.
Weltweit sind die meisten Rotweine trocken, dennoch existieren alle Geschmacksrichtungen von trocken bis süß.
Rotwein in Deutschland
- Spätburgunder ist die am häufigsten angebaute rote Rebsorte mit erstklassigen Qualitäten.
- Spitzenweine aus Pfalz, Rheinhessen, Baden und von der Ahr messen sich mit Burgund.
- In Württemberg überzeugt Lemberger(Blaufränkisch) mit dunkler Beerenfrucht und Würze – heute häufig vielschichtig und eigenständig.
Die berühmtesten Rotweine der Welt
Italien
Chianti Classico, Barolo(Nebbiolo) und Brunello di Montalcino sind klangvolle Namen.
Spanien
Rioja – geprägt von Tempranillo; Ribera del Duero oft moderner, konzentrierter und kraftvoller.
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Fein & elegant oder kräftig & vollmundig – Rotwein-Geschmack
Geschmack variiert stark nach Rebsorte, Terroir, Weinbereitung und Ausbau. Ein junger Trollinger unterscheidet sich deutlich von einem gereiften Barolo. Zentral ist der Gerbstoff (Tannin), der Struktur verleiht. Aromatisch dominieren oft rote Früchte – beim Cabernet Sauvignon rote Johannisbeeren, beim Pinot Noir Kirschen.
Ausbau & geschmacklicher Einfluss
- Stahltank: betont Frucht & Frische.
- Holzfass: je nach Größe/Holzart/Alter von dezent bis prägend.
- Neue Barriques(v. a. amerikanische Eiche): oft Vanillenoten.
- Große, gebrauchte Fässer(z. B. beim Barolo): weniger Holzeinfluss, mehr Terroir.
Primitivo – die Erfolgsgeschichte
Primitivo aus Apulien (oft Halbinsel Salento; bekannt: Primitivo di Manduria DOC ) begeistert mit Fruchtfülle und Samtigkeit. In Deutschland besonders populär: Doppio Passo Primitivo.
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Rotwein bietet eine breite Geschmackspalette – und genau diese Vielfalt findest du bei uns. Sorgfältig kuratierte Rotweine aus Deutschland, Österreich, Italien, Frankreich und Spanien warten auf dich. Dein Lieblingsrotwein kommt direkt zu dir nach Hause.
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Kundenstimmen (verifiziert)
⭐⭐⭐⭐⭐
„Samtig & elegant“
– Laura K.
„Der Spätburgunder war ein Volltreffer zum Abendessen. Fix geliefert und top verpackt.“
„Der Spätburgunder war ein Volltreffer zum Abendessen. Fix geliefert und top verpackt.“
⭐⭐⭐⭐⭐
„Preis-Leistung stark“
– Marco S.
„Kräftiger Primitivo mit viel Frucht. Werde wieder bestellen.“
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⭐⭐⭐⭐☆
„Schneller Support“
– Nadia R.
„Fragen zum Food-Pairing wurden sofort beantwortet – super Service!“
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Wine-Online-Shop.com FAQ – die häufigsten Rotwein-Fragen
Was ist ein sehr guter Rotwein?
Ein sehr guter Rotwein zeigt komplexe, vielschichtige Aromatik, Tiefe
und einen langen Abgang. Was darüber hinaus „sehr gut“ bedeutet, hängt von deinen Vorlieben ab. Bestseller ansehen.
Was ist der beste Rotwein der Welt?
Schwer endgültig zu beantworten – Geschmack ist subjektiv. Häufig genannte Ikonen: Sassicaia
, Château Lafite Rothschild
, Romanée-Conti
oder Unico
von Vega Sicilia.
Welche Rotweinsorten gibt es?
Wichtig sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah/Shiraz, Garnacha/Grenache, Spätburgunder/Pinot Noir, Sangiovese, Zinfandel/Primitivo, Monastrell/Mourvèdre.
Was ist der beste deutsche Rotwein?
Subjektiv! Häufig genannt: Fellbacher Lämmler Lemberger
(Weingut Aldinger) und Eichberg Spätburgunder
(Weingut Franz Keller).
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